• Klosterschenke
    Einkehr zum Genuss
  • Restaurant
    Abwechslungsreich & kreativ
  • Hotel
    Ihr Zuhause auf Zeit

Klosterschenke

ANKOMMEN und entspannen...mal dem Alltag entfliehen und wieder zu sich finden! Unsere Passion ist Ihnen unbeschwerte Stunden zu bescheren, lassen Sie sich von uns verwöhnen. Seit vier Generationen im Familienbesitz sind wir ein junges Team und erreichen unsere gesetzten Ziele mit Kreativität und Power. Unser tägliches Anliegen ist unsere Gäste von Herzen zu erfreuen. Wir vereinen bestes Fachwissen und Professionalität mit Verantwortungsbewusstsein und der Freude an unserer Arbeit. Wir freuen uns, Sie bald persönlich begrüßen zu können!

Dipl.-Ing. Christiana Lentes & Küchenmeister Christian Zenner
mit den Klostergeistern

Aktuelles

'Gans privat...' Die MARTINSGANS IN DER BOX: einfach Zuahause genießen! 
Nehmen Sie Ihr weihnachtliches Gansmenü mit und genießen Sie Zuhause mit Freunden & Familie.
Vorbestellung bis spätestens 1 Woche vorab. Abholtermine vom 23.11. bis 23.12. möglich. Sie erhalten von uns das komplette Menü zum Mitnehmen inklusive genauer Anleitung zur Zubereitung Zuhause!! Aus kontrollierter Aufzucht & die Gans tranchiert. Nur solange Vorrat reicht. Zuzügl. 10 € Pfand für Transportkiste & -behälter

Menü
Hokkaidokürbissuppe mit Kernen
***  
Ganze Hafermastgans gefüllt mit Äpfeln, Zwiebeln & Maronen
Apfelrotkohl & Kartoffelklöße
***  
Weißes Schokoladen-Zimt-Mousse
Spekulatiuscrunch
***  
für 4 Personen 139 €

PS: Übrigens gibt es die 'Gans' auch  à la carte im Restaurant 'Gregors Einkehr' in der Klosterschenke schon ab dem 16.11.2018 zu genießen! Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung / Vorbestellung unter Tel 0651 968440 oder per email: info@hotel-klosterschenke.de
 
Unser Tip für ein weihnachtich magisches Come-Together oder einfach als Einstimmung zum Anbendessen: Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Festlicher Lichtergarten
Vorspeise / Suppe
Waldzauber-Salat                                                                                  
Blattsalate mit Waldhonigdressing,
Wildschweinschinken, gebratenen Herbstrompeten
Macadamianüssen & Quittenchutney
12,50 €

(als Hauptgangportion 16,50 €)

Kürbiscrème-Suppe (vegetarisch)
steierische Kürbiskernöl & Kerne
6.50 €                         

Hauptspeisen
Paniertes Schnitzel vom Bioland-Schwein
Bratkartoffeln & gemischter Salat                                
16,50 €

Filet vom Limousin Weiderind
Kartoffel-Pflanzerl, Kräuterseitlinge & Romanesco    
32 €

Geschmorte Riesling-Ente
nach Trierer Originalrezept mit Traubensoße
Apfel-Rotkohl & Kartoffelklößchen
18 €

Gebratenes Zanderfilet
mit Schnippel-Bohnen & Röstkartoffeln
21 €

Portion Martinsgans (nach Tagesangebot)
Maronen, Äpfeln & Zwiebeln
Rotkohl & Kartoffelklößchen
29.50€

Frischkäse-Sacchetti (vegetarisch)
auf Blattspinat, mit Trüffel & Parmesan    
21.50 €

Bistro
Flammkuchen ,Winterfreude'

mit Ziegenkäse vom Vulkanhof, Granatapfelkernen, Walnüssen
Schmand, Speck &  Zwiebeln
13 €

Flammkuchen ‚Trüffel & Pilze‘ (vegetarisch)
mit Schmand, Zwiebeln, Lauch, Waldpilze & Trüffel
19 €

Desserts
Pralinen-Zimt-Mousse                                                                        
Spekulatiuscrunch
& Orangen-Gel
8 €

Ziegenkäse-Variation
fanatsievolle Kreation mit Ziegenkäse
vom Eifeler Vulkanhof
9 €


 
Aktuelle Öffnungszeiten (Wintersaison)
Montag, Mittwoch bis Freitag 15 bis 23 Uhr - Samstag & Sonntag 12 bis 23 Uhr
Dienstag Ruhetag.
(Herbstbetriebsferien: 4.11.18 bis einschließlich 14.11.18.)

Warme Küche
'Gregors Einkehr' 

Montag bis Freitag 18 bis 21.15 Uhr
Samstag & Sonntag 12 bis 14 Uhr & 18 bis 21.15 Uhr
An Sonn- und Feiertagen.

'Adulas Refugium' 
Donnerstag & Freitag 18:30 bis 21.15 Uhr
Samstag & Sonntag 12 bis 14 Uhr & 18:30 bis 21.15 Uhr
***
Ebenso: Nachmittags hausgemachte Kuchen &  Bistrogerichte

Zu unseren allgemeinen Geschäftszeiten >>
Aktuelle Öffnungszeiten
Alle Jahre wieder: ‚Mach hoch die Tür – motz auf den Baum‘ ist das Motto für ein lockeres weihnachtliches ‚Come together‘, in dessen Mittelpunkt die große Klosterschenken-Tanne steht.
Ihr Baumschmuck gefällt Ihnen nicht mehr? Dann weg damit! Dies ist Ihr Abend: Bringen Sie ‚alten Schmuck‘ mit und hängen Ihn an unsere Tanne. Sie erhalten im Tausch ein Begrüßungsgetränk gratis! Wir freuen uns auf Ihren Beitrag!
Beim Schmücken stärken Sie sich an den verschiedenen in Restaurant & Küche aufgebauten Genussstationen mit kleinen sehr feinen Tellergerichten. Erleben und genießen Sie die bekannten Köstlichkeiten aus der Klosterküche in einer neuen, lockeren Form. Jede Köstlichkeit für 5 € oder 10 €. Erhältlich im Austausch mit unseren Genusstickets (Wert jeweils 5 €), die Sie vorab oder vor Ort am Eingang erwerben können.
Freuen Sie sich auf Champagner & Weine von Spitzenwinzern der Region, meeresfrische Austern und Jakobsmuscheln, perfekt gereiftes Rindfleisch aus der Region, raffinierte weihnachtliche Kreationen & Dessertklassiker.
Entspannte Weihnachtssongs sorgen für die richtige Atmosphäre!
Danke für Ihre kurze Anmeldung vorab!
 
'High-Tea' - Afternoon Tea  - bis Mitte April jeden Sonntag 15 -17 Uhr - nur mit Reservierung vorab!
Britische Teekultur in der Klosterschenke: ‚The art & pleasures of taking tea‘. Mit Savouries (kleinen Sandwiches), Scones, Clotted Cream (helles Gebäck mit Streichrahm serviert) & Konfitüre. Teekuchen, Pralinen & frisch gebrühter Tee zur Vollendung des Genusses an einem erholsamen Sonntag. 18 € pro Genießer

'TEA & HONEY' . 18. November 2018  / 16. Dezember  2018  /  17. Februar  2019  /  17. März  2019   jeweils 15 Uhr - nur mit Reservierung vorab!
Die Tea-Time mit der besonderen Süße. Erleben Sie eine klassische Tea-Time in Verbindung mit der Verkostung verschiedener Honig-sorten. Die Imkerin Dr. Nicole Hennecke begleitet Sie in und durch die Welt des Honigs. Dabei lernen Sie unterschiedliche Honigsorten mit ihrer Vielfalt an Farben, Gerüchen, Aromen und Geschmacksrichtungen kennen. Ihr Gaumen wird sensibilisiert durch die Erfahrung abwechselnder Stärke von Süße sowie davon, dass Honig auch mit einer herben Note überraschen kann. 23 € pro Genießer

 
Afternoon-Tea-Time  & 'Tea & Honey'
Als Auftakt vom offenen Feuer: Gänseliesel-Suppe 
mit Gänsekeulenfleisch, Wurzelgemüse und Graupen
Danach vom Grill: 
-BIOLAND Schweinenackensteak ca.250g
-Steak vom Bollendorfer Ribeye ca.300g
-Burger vom Weiderind ca.200g
-Lammrücken am Stück gegrillt ca.200g
-Filets vom Wolfsbarsch ca.180-200g
....& Dips, Brot und hausgebackenes Maisbrot 
...sowie 2 Beilagen nach Wahl usw.....;)
Winterzeit = Wintergrillzeit : 29. Dez.
1. Weihnachtsfeiertag   (25.12.) Festtagskarte (Menüs mit Wahl im Hauptgang wählbar vor Ort) -> Tischreservierung gerne unter Tel 0651 968440

2. Weihnachtsfeiertag (26.12.) Festliches Weihnachtsbrunchbüffet ab 10:30 Uhr
39€ pro Pers.  -> Tickets bzw. Gutscheine  gibt es hier online zu kaufen. 



 
Silvesterabend 31.12.18 ab 19 Uhr  

Silvestermenü 


Tatar vom Kalbsfilet
sanft geräucherte Riesengarnele
rote & gelbe Beete
Wasabi-Majonnaise
***
Vietnamesische Pho
Klare Rinderbrühe, Ingwer,
Kräuter, Sprossen
knuspriger Schweinebauch
***
Abtshagener Wels
Gemüsesud
balinesisch gewürzter
Blattspinat
***
Sacchetto
'label rouge'
getrüffelter Rahmkohlrabi
***
Beef Brisket
18 Stunden im Smoker gagarte Brust
vom Bollendorfer Weiderind
Kloster-Barbecue-Soße
Kartoffel-Knusperröllchen
Bunter Blumenkohl
***
Kaiserschmarrn
Williams-Birnen-Kompott
Pralinen-Eis
 
Menüpreis 99 € p.Pers. 

Wir freuen uns mit Ihnen das Jahr 2019 zu begrüßen.
Menütickets hier erhältlich.
oder natürlich gerne auch unter Tel. 0651 968440 zu bestellen. 
14. Februar 2019 . Valentinstag . 19 Uhr . 59€ pro Pers. 
Gönnen Sie sich eine schöne Zeit zu Zweit in den hübsch dekorierten Räumen des ehemaligen Klosters der Klosterschenke.
Wir servieren ein Candle-light Dinner in vier Gängen mit exquisitem Dessertbüffet & inkl. Sektaperitif.

Tickets unter folgendem link erhältlich. Gerne senden wir Ihnen auch ein Ticket zu oder nehmen die Ihre Tischreservierung entgegen.
Bitte wählen Sie hierzu: 0651 96844 0.
'Love is sweet' Candlelight-Dinner am Valentinstag

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